Arte efímero

Notas de programa

Pensar el menu, hacer las compras, caminar, cargar las bolsas, subir las escaleras. Pelar las verduras, cortar las cebollas, llorar. Cocinar a fuego lento, esperar, revolver, probar. Limpiar la cocina, ordenar.
Poner la mesa.

Comer lo mas lento posible... masticar, disfrutar.

En analogía con la cocina, una composición "acabada" tiene detrás de sí, horas, días, meses, tal vez años de trabajo. Una vez terminada, la obra se puede volver a tocar en otra oportunidad...  no así el guisito de la abuela: se come una sola vez.

Respeto con la cocina, ¿si?